يتم إزالة القشرة والطبقة اللزجة من الحبوب باستخدام الماء، ثم تجفيف الحبوب. القهوة الكينية معروفة بحموضتها العالية والطعم الفاكهي المميز زي التوت الأسود والحمضيات. تُترك الحبوب لتجف تحت أشعة الشمس للحصول على نكهات فاكهية. المزارعون يجربون طرقًا جديدة مثل التخمر الكربوني أو التخمير اللاهوائي. يتطلب مراقبة دقيقة للرطوبة ودرجات الحرارة https://iptv-expert-app88635.creacionblog.com/34796378/everything-about-قهوة-مختصة